Hähnchenbrust mit Romanesco
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Romanesco | 300 gr. |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Gemüsebrühe | 2 dl |
| Hähnchenbrust | 300 gr. |
| Sojasauce | ½ EL |
| Ingwer frisch | 1 TL |
| Kokosraspel | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (63)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Oel in der Pfanne heiss werden lasseen, gehackte Zwiebel und Romanesco-Röschen ca. 2-3 Min. rührbraten. Gemüsebrühe dazugiessen, ca. 10 Min. köcheln, Gemüse herausnehmen, beiseite stellen. Nochmals Oel heiss werden lassen, Hähnchenbrust in feinen Streifen ca. 3 Min. rührbraten, Sojasauce und Ingwer beigeben, kurz weiterrührbraten, Romanesco beigeben, heiss werden lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und Kokosraspel darüberstreun.
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vom
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