Großer Salatteller mit Feta und Thunfisch ...

Zubereitung

• 1.Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden, die Tomaten sechsteln, Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Feta würfeln.

  2.Aus der Olivenflüssigkeit, Zucker, Maggi-Würze, Öl, Senf und Essig eine Salatsoße bereiten (ich mach das gern in einem Schraubdeckel-Glas - da kann man sie kräftig schütteln). Im Kühlschrank etwa 30 Minuten durchkühlen lassen.

  3.Auf einem großen Teller den Salat, die Tomaten, Oliven, Feta, Zwiebeln und Thunfisch appetitlich anrichten. Dann den Salat etwa 30 Minuten in den Kühlschrank setzen, damit er fein durchkühlt.

  4.Kurz vor dem Servieren die Salatsoße noch einmal gründlich durchschütteln (oder rühren), über den Salat träufeln, auf jeden Teller zwei Kleckse Mayonnaise setzen, die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden, über den Salat streuen und das Ganze mit einem Brötchen oder Baguette-Scheibchen zu Tisch geben.

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  Rezept von mimi
  vom 25.08.2009

  
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