Eisbergsalat mit Orangen-Dressing

10 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eisbergsalat frisch 0,5
Tomate vollreif 1
Orange /Apfelsine 1
Zitronensaft frisch gepresst 1 Esslöffel
Salatkräuter 1 Teelöffel
Zucker 0,5 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Olivenöl extra vergine 4 Esslöffel
Speck durchwachsen in Streifchen 100 g

Zubereitung

1.Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und wieder trockenschleudern. Die Tomate in Spalten schneiden und beides in eine Salatschüssel geben.

2.Für das Orangen-Dressing den Saft der Orange auspressen und mit dem Zitronensaft in ein Schraubdeckelglas geben, mit Salatkräutern, Zucker und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen und alles mit dem Olivenöl gründlich durchschütteln.

3.Kurz vor dem Servieren den Salat mit dem Dressing mischen.

4.Den Speck in einer trockenen Pfanne ausbraten, bis er beginnt, knusprig zu werden, dann sofort über den fertigen Salat verteilen ... schmeckt köstlich!!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Eisbergsalat mit Orangen-Dressing“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 31 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Eisbergsalat mit Orangen-Dressing“