Mais abtropfen lassen. Schinken in Würfel schneiden. Salatcreme mit einem Esslöffel Wasser und Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer würzen. Alles miteinander vermengen und etwas durchziehen lassen. Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden. Mit dem Maissalat auf Tellern anrichten.