Salat : Griechischer Nudelsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Griechische Reisnudeln 200 g
Salz / Öl etwas
Salatgruke 1
güne Paprika 2
rote Paprika 2
Schafskäse 150 g
rote Zwiebeln 3
Für das Dressing etwas
Knoblauchzehen 3
Naturjoghurt 300 g
Zitronensaft 1 EL
Pfeffer etwas
Thymian etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
514 (123)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
8,6 g

Zubereitung

1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

2.Paprika und Schafskäse Würfeln, Zwiebeln in Ringen schneiden.....Salatgurke der Länge halbieren und entkernen, dann in Scheiben schneiden.

3.Für das Dressing Knobi zerdrücken und mit Joghurt und Zitoensaft verrühren.....Mit Salz Pfeffer und Thymian kräftig würzen.

4.Alle Salatzutaten vermischen und mit Dressing servieren........

5.!!!! Tip : wer es schäfer mag, kann den Salat noch mit Peperoni belegen !!!!

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