Name: Spaghetti mit Hühner-Curry
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 gr. Hühnerburstfilet in Streifen geschnitten; 4 St. Ananasringe in Stücke geschnitten; 1 St. Lauch in Ringe geschnitten; 2 St. Knoblauchzehen feingehackt; 1 St. Zwiebel feingehackt; 25 gr. Ingwer frisch feingehackt; 50 gr. Kokosmark; 250 ml Hühnerbrühe; 150 ml kräftiger Weißwein; 1 TL je milder und schafer Curry; 30 gr. Butter; 1 EL Öl; Salz, Zucker; 1 Bund Petersilie; 400 gr. Spaghetti oder Tagliatelle

Spaghetti mit Hühner-Curry

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerburstfilet in Streifen geschnitten	600 gr.
Ananasringe in Stücke geschnitten	4 St.
Lauch in Ringe geschnitten	1 St.
Knoblauchzehen feingehackt	2 St.
Zwiebel feingehackt	1 St.
Ingwer frisch feingehackt	25 gr.
Kokosmark	50 gr.
Hühnerbrühe	250 ml
kräftiger Weißwein	150 ml
je milder und schafer Curry	1 TL
Butter	30 gr.
Öl	1 EL
Salz, Zucker	etwas
Petersilie	1 Bund
Spaghetti oder Tagliatelle	400 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter und Öl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Zwieben glasig andünsten.
2.Hühnerfleisch und Lauch dazugeben und rundherum anbraten, Ananas, Curry, Brühe und Wein zufügen, salzen und 20 Min. köcheln lassen.
3.Mit Kokosmark und Zucker abschmecken.
4.Nudeln wie gewohnt kochen mit Hühnercurry anrichten und Petersilie bestreuen. -FERTIG
5.GETRÄNKETIPP: kräftiger Weißwein
6.BEILGENTIPP: Nudeln nach Geschmack oder Reis
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Rezept von sushi66
vom 21.02.2009

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