10497 Rezepte der italienischen Küche

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ZUTATEN
Fusilli alla napoletana (Nudeln mit Tomatensauce) - Rezept
Fusilli alla napoletana Nudeln mit Tomatensauce
01:00
2,7k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • durchwachsener Speck
  • reife Tomaten
  • Staudensellerie
  • Möhre
  • Ricotta
  • frisch geriebener Pecorino oder Parmesan
  • Zweig frischer Oregano oder 1 TL getrockneter
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Weißwein trocken
  • Fusilli
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Antiautoritäre Involtini - Rezept
Antiautoritäre Involtini
11k
64
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sonnenblumenkerne
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Ricotta Doppelrahmstufe
  • Parmesan
  • Muskatnuss
  • Sonnenblumenöl
  • Rauke
  • Kalbsschnitzel a 60 g
ZUTATEN
Foccacia mit Cocktailtomaten und Basilikum - Rezept
Foccacia mit Cocktailtomaten und Basilikum
1,3k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hefe
  • Wasser lauwarm
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Honig
  • Meersalz
  • Mehl
  • Cocktailtomaten, rot
  • Cocktailtomaten, gelb
  • Basilikum
  • Olivenöl und Meersalz
ZUTATEN
Spaghetti mit Lachsgemüse
00:25
202
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • reife Tomaten
  • Zwiebeln
  • Zucchini
  • gelbe Paprika
  • rote Paprika
  • Olivenöl
  • italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • Spaghetti
  • Lachsfiltes ca a 125g
ZUTATEN
Scaloppine ai limone
00:30
652
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone unbehandelt
  • Butter
  • Thymian
  • Bratenfond
  • Kartoffeln oder Baguette
ZUTATEN
Bruschetta
00:15
364
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißbrot, kann auch von gestern sein
  • Cocktailtomaten
  • Knoblauch
  • Basilkum
  • Olivenöl, Salz
ZUTATEN
Erdbeer Tiramisu
00:22
412
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mascarpone
  • Läuterzucker 11
  • Erdbeeren
  • savoyarde Keks
  • Sahne
  • Erdbeeren
  • weiße Schokolade
ZUTATEN
sizilianische sarce
00:50
214
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • dosen geschälte tomaten
  • knoblauch
  • basilikum
  • zucker
  • olivenöl,salz,pfeffer
ZUTATEN
Gorgonzola -Soße
00:15
1,4k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gorgonzola
  • süße Sahne
  • Basilikum, frisch natürlich ich mach immer doppelt soviel
  • Pfeffer, Muskat
ZUTATEN
Prosciutto panna Schinken - Sahne - Soße für Tortellini
2,8k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • gekochter Schinken in feinen Würfeln
  • süße Sahne
  • Sahneschmelzkäse
  • Tomatenmark
  • Erbsen kann man auch weg lassen wer das nicht mag, dafür mehr Schinken hehe
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Butter
ZUTATEN
Zuppa Cantuccine (Jenny Jürgens) - Rezept
Zuppa Cantuccine Jenny Jürgens
02:45
3,9k
24
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nektarinen frisch
  • Cantuccini
  • Bitterschokolade
  • Mascarpone
  • Milch
  • Vanillezucker
  • Marsala
ZUTATEN
Orangencaprese - Rezept
Orangencaprese
437
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Orangen frisch, je nach Größe auch 3
  • Zwiebel
  • Mozzarella-Kugeln
  • Balsamico weiß
  • Olivenöl
  • Frische Kräuter alternativ TK-Kräutermix, ca 100-200 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • Vegeta oÄ
ZUTATEN
Tris di Antipasti – Carpaccio mit Pfifferlingen, Vitello Tonnato, Schinken mit Feige - Rezept
Tris di Antipasti Carpaccio mit Pfifferlingen, Vitello Tonnato, Schinken mit Feige
4,1k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet Mittelstück
  • Tomate 150 g
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • kleine Pfifferlinge
  • Olivenöl extra Vergine
  • Aceto balsamico
  • gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Parmesan am Stück
  • Kalbsnuss
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zwiebel
  • Möhre
  • Lauch
  • Selleriestange
  • Olivenöl
  • Kalbsfond
  • Sardellenfilets
  • in Salz eingelegte Kapern
  • Tunfisch in Öl abgetropft
  • Eigelbe
  • Weißweinessig
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • frische reife Feigen
  • San-Daniele-Schinken, dünn aufgeschnitten ersatzweise Parmaschinken
ZUTATEN
Minzrisotto mit gebratenen Lammsteaks - Rezept
Minzrisotto mit gebratenen Lammsteaks
01:40
1,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Reis
  • Weißwein
  • Limettensaft
  • Pfefferminze
  • Kalbsfond
  • Parmesan
  • Lammcarre
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Pinienkern-Limonendressing - Rezept
Pinienkern-Limonendressing
00:05
1,1k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Limette Fruchtsaft
  • Limette Abrieb
  • Pinienkerne
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
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Italienische Küche: Italienisch kochen

Die italienische Küche bietet eine enorme Vielfalt an hochwertigen warmen und kalten Gerichten. Sie wollen italienisch kochen? Dann wählen Sie aus unzähligen leckeren Rezept-Ideen zur italienischen Küche in unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de. Wer gerne Antipasti vor dem Hauptgang servieren möchte, hat unbegrenzte Auswahlmöglichkeiten. Von Caprese und Bruschetta über verschiedene Wurst- und Schinkensorten und Vitello Tonnato bis hin zu Oliven oder Mozzarella: Bei uns finden Sie garantiert die passende Vorspeise für Ihr italienisches Menü. Ebenfalls sehr beliebt und wunderbar variabel sind auch Pasta-Gerichte. Ob Tortellini dello Chef, Lasagne al forno oder Rigatoni mit Fisch - Pasta kann beliebig mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Neben einer großen Bandbreite mediterraner Nudelgerichte wird häufig auch Risotto serviert. Die Reisgerichte sind vor allem in und um Venedig und in der norditalienischen Region Lombardei beliebt. Ob Steinpilz-Carpaccio, gefüllte Tomaten, Pizza oder beispielsweise Tagliatelle mit Artischockensauce - ausgefallene und hochwertige Saucen, Öle und Kräuter runden den Geschmack italienscher Gerichte ideal ab. Bei einem stimmigen Menü darf eines nicht fehlen: das italienische Dessert. Bereiten Sie Tiramisu mit Erdbeeren, Panna Cotta oder cremiges Speiseeis, in Italien Gelato genannt, von nun an ganz einfach selbst zu! Wir zeigen die detaillierte Zubereitungsweise mit allen Tipps für das Gelingen eines perfekten italienischen Menüs. Hier ist für jeden das richtige Rezept dabei!
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