Asiatische Kürbissuppe

Rezept: Asiatische Kürbissuppe
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Öl
8
kleine Zwiebeln in groben Stücken
1,2 kg
Kürbis
40 g
Ingwer Gewürz
4 Zehen
Knoblauch, gehackt
2 l
Brühe
Salz
Pfeffer
Chili getrocknet
4 TL
Limette Fruchtsaft
2 EL
Sesamsaat
3,5 EL
Petersilienblatt gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
259 (62)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
3,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Asiatische Kürbissuppe

1
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Den Kürbis halbieren, eventuell schälen und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und unter die Zwiebeln rühren. Ingwer schälen, fein hacken und mit dem gehackten Knoblauch in den Topf geben. Mit Brühe auffüllen und aufkochen.
2
Die Suppe ca. 20 Minuten kochen bis der Kürbis weich ist und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, getrockneter Chili und Limettensaft würzen. Sesamsaat in einer Pfanne rösten. Die Suppe mit dem Sesam und gehackter Petersilie bestreut servieren.

KOMMENTARE
Asiatische Kürbissuppe

Benutzerbild von VOXabtei
   VOXabtei
Schmeckt fantastisch!
   vince13
Hört sich sehr lecker an ich liebe Kürbis 5***** LG Vince13
Benutzerbild von vio777
   vio777
5*, weil Superlecker! Hab ich schon damals im TV gedacht. Schade, dass Tim mit der Sendung von der Bildfläche verschwunden ist!!!! Hoffe, es geht ihm gut! vio777
Benutzerbild von beateues
   beateues
Total Lecker und ganz einfach
Benutzerbild von pcbeety
   pcbeety
Ich liebe Kürbissuppe mit Ingwer. Tolles Rezept.

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