1250 Rezepte der thailändischen Küche

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ZUTATEN
Yam WunZhen
00:30
1,9k
4
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Schalotten
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Glasnudeln
  • Limettensaft von einer Limette
  • Koriander frisch
  • Erdnuss geröstet und gesalzen
  • Knoblauch frisch groß
  • Fischsauce
ZUTATEN
Pad Kapao Gai Gnuang
00:25
1,9k
4
ZUTATEN
  • Putenfleisch aus der Oberkeule
  • Chili rot frisch
  • Knoblauch frisch
  • Lange Thaibohnen oder Prinzessbohnen
  • Thai- Basilikum
  • Lauchzwiebel frisch
  • Paprikaschote rot
  • Superior light soysauce
  • Tomatenmark
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Sesam
  • öL
  • Butter
  • Tandoori-Gewürz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch hohe Rippe oder magerer Nacken
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Pfeffer rot
  • Pfefferkörner grün
  • Sojasoße hell superior light
  • Sojasoße dunkel Mushroom
  • Ingwer gehackt
  • Palmöl
ZUTATEN
Rotes Thai-Curry
00:01
1,3k
3
ZUTATEN
  • getrocknete Chilischoten
  • Knoblachzehen
  • Zwiebel
  • frischer Ingwer
  • gemahlener Zimt
  • schwarze Pfefferkörner
  • Muskatnuss gerieben
  • Korianderkörner
  • Kreutzkümmel
  • Öl
  • Tomatenmark
  • ungesüßte okoscreme
  • Schlagsahne
  • Hühnerbrühe
  • Hühnerfilet
  • Speisestärke
  • Zucker Salz
  • Fischsoße
  • etwas Zitronensaft
  • Thailändisches Basilikum
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinegeschnetzeltes
  • Kartoffeln festkochend
  • Blattspinat frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Curry Gewürzmischung ala Mama
  • httpwwwkochbarderezept335077Gewuerze-Curry-Gewuerzmischung-a-la-Mamahtml
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • frische rote Prik kee noo Chilis
  • Palmzucker
  • Kokosraspeln
  • Butter
  • Mehl
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Thai-Suppe
00:35
309
2
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zwiebeln
  • Kokosmilch
  • Tom-Yum-Paste
  • Gemüsebrühe
  • Hühnerbrustfilet
  • Ingwerpulver
  • Zitronengraspulver
  • saure Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bananenblätter
  • geriebener Taro-Wurzeln
  • Kokosmilch
  • Blattspinat frisch fein gehackt
  • Tomaten, geviertelt
  • Hähnchen Freilandhaltung
  • Limetten aber nur den Saft
  • Pflanzenöl
  • Kurkuma
  • Koriandersamen
  • Kreuzkümmel
  • Kardamomsamen
  • Chilis fein geschnitten
  • Knoblauchzehen fein gehackt je nach größe
  • Knoblauchzehen fein geschnitten je nach größe
  • Ingwer dünne Scheiben
  • Limetten Saft und Schale
  • Mehl
  • Kokosmilch
  • Frühlingszwiebeln
  • Meersalz grob
  • Pfeffer aus der Mühle grün
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerschenkel
  • Fischsoße
  • Austernsoße
  • Sojasoße
  • Reisweinessig
  • Ingwer
  • Koriander gemahlen
  • Chilischote
  • Knoblauchzehe
  • Buchenmehl
  • Knoblauchpulver
  • Ingwer gemahlen
ZUTATEN
Pet Nam Tok
00:30
342
1
ZUTATEN
  • Entenbrust
  • Oystersauce
  • Frühlingszwiebeln
  • Limetten
  • Chilipulver
  • Palmzucker
  • Zitronengrasstangen
  • Galgant
  • Thai-Schalotten
  • Chili rot frisch
  • Reisgries
  • Horopha, süßer Thai-Basilikum
  • Sojasauce, hell
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Mango Konserve abgetropft
  • rote Thai Curry-Paste
  • Mango-Chutney
  • Currypulver
  • Salz
ZUTATEN
Rindercurry
02:00
727
1
ZUTATEN
  • Rinderschmorbraten
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebeln
  • Kokosmilch
  • Massaman-Currypaste
  • Palmzucker
  • asiatische Fischsoße
  • Zitronensaft
  • Erdnüsse geröstet
  • Lorbeerblatt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Seelachs Filets zu 250 Gramm
  • Paprikaschote rot
  • Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Salatgurke
  • Tomaten
  • Zwiebeln rot, gewürfelt
  • Prik Kee Noo - Chilischoten rot
  • Schnittsellerie oder glatte Petersilie
  • Limettensaft frisch gepresst
  • Palmzucker, alternativ brauner Zucker
  • Petersilie gehackt
  • Wasser
  • Fischsauce
  • Currypulver Madras Art
  • httpwwwkochbarderezept287438Gewuerze-Currypulver-Madras-Arthtml
  • Kokosöl
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Möhren
  • Zwiebel rot
  • Paprika rot
  • Paprika grün
  • Kabeljaufilet
  • Mango frisch
  • Speisestärke
  • Sojasoße
  • Multivitaminsaft
  • Limettensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schalottenzwiebel
  • Garam Masala
  • Curry
  • Kürbisfleisch
  • Gemüsebrühe
  • Zitronengras
  • Ingwer frisch
  • Mascarpone
  • Salz
  • Kokosmilch
  • Noilly Prat
  • Maizena
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