Fisch: Knoblauchgarnelen mit frischen Tomaten und Grünem Spargel

Rezept: Fisch: Knoblauchgarnelen mit frischen Tomaten und Grünem Spargel
Tochter hat uns mit diesem Essen überrascht
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Spargel grün, frisch
4 Stück
Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
40 Stück
Garnelen frisch - ca. 500 g
3 Stück
Knoblauchzehen gehackt
2 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
10 Stück
Strauchtomaten, klein
Salz und Pfeffer
Petersilie glatt gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3701 (884)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
100,0 g
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ZUBEREITUNG
Fisch: Knoblauchgarnelen mit frischen Tomaten und Grünem Spargel

1
Den Spargel am unteren Drittel schälen und halbieren.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Spargelstücke scharf anbraten. Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Den Spargel in eine geegnete Form schlichten und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad weiter garen lassen.
4
die Garnelen trockentupfen. Abermals Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Garnelen von beiden Seiten her scharf anbraten. Gehackten Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Herd ausschalten.
5
Die Tomaten halbieren, den Strung herausschneiden und mit den angebratenen Garnelen vermischen. Die Restwärme des Herdes ausnutzen und die Tomaten etwas schmoren lassen.
6
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
7
Spargel zusammen mit den Tomatengarnelen auf einem vorgewärmten Teller servieren.
8
Nachdem ich bei der Zubereitung nicht in die Küche durfte, gibt es leider wieder nur ein Bild.

KOMMENTARE
Fisch: Knoblauchgarnelen mit frischen Tomaten und Grünem Spargel

Benutzerbild von Miez
   Miez
... jo, dat groovt ;-) VG micha
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
feines Rezept, gefällt mir gut.....vg vom SuppenGeniesser
Benutzerbild von Kochfee999
   Kochfee999
Wow wieder ein tolles Gericht, ich liebe Garnelen und Spargel, da gibt es 5 strahlende ☆★☆★☆GLG Steffi
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Geiles Gericht. Leckeres. LG Brigitte
Benutzerbild von alarm
   alarm
Das passt wie die Faust aufs Auge. LG Jörg

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