1. Home
  2. Rezept
  3. Linguine mit gebratenem grünen Spargel

Linguine mit gebratenem grünen Spargel

40 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Spargel grün frisch500 gr.
Chilischote rot1
Knoblauchzehen2
Linguine150 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Rapsöl2 EL
Sahne250 ml
Zitrone frisch½
Basilikum½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Spargel waschen und im unteren Drittel schälen ,die Enden abschneiden und den Spargel in ca.3 cm lange Stücke schneiden.Chilischoten in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe grob hacken.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

    2.Spargel mit Knoblauch im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca.10 Min.braten .Chili zugeben und kurz mitbraten .Mit einem Zestenreißer die Schale von der Zitrone schälen und die Zitrone auspressen .Sahne und Zitonensaft zum Spargel geben unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca.1 Min.köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

    3.Nudeln abgießen und unter die Sauce heben und alles gut miteinander vermischen. Linguine mit gebratenem grünen Spargel auf Teller verteilen .Mit Basilikumblättchen und Zitronenschale servieren .

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sheeva1960
    vom
    Profilbild von Sheeva1960

Auch lecker

Kommentare zu „Linguine mit gebratenem grünen Spargel“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich