Zucchini-Nudeln mit Gorgonzolasoße

Rezept: Zucchini-Nudeln mit Gorgonzolasoße
Eigenkreation! -schnell, leicht und lecker -
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Eigenkreation! -schnell, leicht und lecker -
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
300 g
Tagliatelle
2 Stk
Zucchini klein
150 g
Gorgonzola
1 Stk
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehe
1 Becher
Sahne oder fettreduzierte Sahne von Rama
200 ml
Milch
Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe, Weißwein,
etwas Soßenbinder hell
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1105 (264)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
33,7 g
Fett
9,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zucchini-Nudeln mit Gorgonzolasoße

1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken; Zucchini mit der Küchenreibe in lange, dünne Scheiben Hobeln, Gorgonzola in würfel schneiden
2
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen; in den letzten beiden Minuten die Zucchinischeiben mit in das Nudelnwasser geben und die Temperatur etwas verringern (sollte nicht so arg koch)
3
Zwiebeln und Knoblach in Öl anbraten, Sahne und Milch dazugeben und einmal aufkochen lassen; anschließend Gorgonzola, Weißwein und gekörnte Brühe dazu geben (Mengen nach Geschmack), mit Salz und Pfeffer würzen; Soße solange erwärmen bis sich der Gorgonzola aufgelöst hat. wem die Soße zu flüssig ist, dann etwas hellen Soßenbinder hineingeben und unter rühren aufkochen lassen.
4
Zucchininudeln abgießen, Gorgonzolasoße über Nudeln geben und gut vermengen. Gericht auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

KOMMENTARE
Zucchini-Nudeln mit Gorgonzolasoße

Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
so .......heut mach ich dein Zucchininudeln.......hab alles daheim und es kann losgehn, LG Alexa
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
super Idee mit den Zucchini................dein Rezept ist jetzt meins, ich sag artig danke und bin dann schon wieder weg:) vlG Alexa
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker, das schmeckt uns auch, für dich 5*
Benutzerbild von Kira_lee666
   Kira_lee666
Ich liebe Nudeln mit Gorgonzolasoße!!! 5 große Glitzersternchen für dich und mein ist dein leckeres Rezept :) LG, Kira
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
gemopst...............tolles Rezept, gefällt mir sehr gut, 5*le und LG von Alexandra

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