Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße
25 Mineinfach
Bild 1 von 4 Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße 
Bild 2 von 4 Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße 
Bild 3 von 4 Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße 
Bild 4 von 4 Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße 
Weitere Rezepte
Spaghetti mit Rosenkohl-Carbonara ...
Rosenkohlauflauf mit Nudeln
Brokkoli-Garnelen-Pasta
Tortiglioni( kurze Nudeln) mit Rosenkohl in Gorgonzola-Soße
Nudeln mit Sojasprossen ...
Kohlrabi-Parmesan-Soße mit Pasta
Schinkennudeln mit Käse-Sahne Soße
Schinken-Spaghetti ...
Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße
Schwarze Sepianudeln mit Kingprawns und Räucherlachs
Nudeltopf mit Lauch und Schinken
Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce
Bandnudeln mit Garnelen
Chinakohlnudeln mit Lachssahne
Spaghetti mit Zitronen-Sahne-Soße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln, z.B. Tagliatelle oder Penne | 500 g |
| Salz | 3 Teelöffel |
| Rosenkohl geputzt und geviertelt | 500 g |
| Frühstücksspeck in Streifen | 100 g |
| Zwiebel in Scheibchen | 1 |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Fleischbrühe | 125 ml |
| Sahne | 125 g |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)835 (200)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)835 (200)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Nudeln im Salzwasser bißfest (al dente) garen. Das Öl in einem Topf erhitzen, den Speck darin ausbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Rosenkohl im Speckfett andünsten, mit Brühe und Sahne ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze etwa 10 Minuten garen.
2. Rosenkohlsoße kräftig mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken, mit den Nudeln mischen und das Gericht noch ein paar Minuten durchziehen lassen. Bei Bedarf noch einen Schuß Brühe oder Nudelwasser zugeben. Mit den Speckstreifen und nach Geschmack mit Parmesan bestreut servieren. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu „Nudeln in Rosenkohl - Sahnesoße“