Schinkennudeln mit Käse-Sahne Soße

25 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln 400 g
Kochschinken 200 g
Sahne 30% Fett 200 g
Parmesan 50 g
Ei 1 Stück
Crème fraîche 1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
13,9 g
Fett
11,1 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen

2.Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Fertig gekochte Nudeln dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und weiter braten

3.In einer vorgewärmten Schüssel Parmesan, Sahne, Ei, Salz und Pfeffer ordentlich verrühren und über die Schinkennudeln geben.

4.Zum schluß Creme fraiche drüber, verrühren und fertig

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