Schinkennudeln mit Ei

20 Min leicht
( 52 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln 250 g
Schinkenwürfel 75 g
Eier 4
Milch 1 Schuss
Schnittlauch wer mag

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln ganz normal in Salzwasser kochen. Währenddessen die Schinkenwürfel knusprig braten. Die Nudeln abgießen und zum Schinken geben. Eier mit Milch verschlagen ( wer mag, kann noch Salz und Pfeffer dazugeben; für mich ist es aber durch den Schinken schon würzig genug ), Schnittlauch dazugeben und über die Nudeln gießen. Stocken lassen.

2.Schmeckt auch mit Fleischwurst.

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