1.Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, das Wasser abschütten und die Nudeln in eine ausreichend große Schüssel geben.

2.Die Fleischwurst häuten, in Würfel schneiden, dann zu den Nudeln geben, ebenso die abgetropften Erbsen und Möhrchen.

3.Gemüsebrühe zubereiten, mit in die Schüssel geben, ebenso die Remouladensoße.

4.Alles gut vermengen und bis zum Verzehr im Kühlen durchziehen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken, meist passt der Geschmack aber auch so schon.

Anmerkung:

5.Dieser Nudelsalat ist schnell zubereitet und als Mitbringsel meiner Söhne auf Parties immer sehr willkommen ;-)