Bratnudeln

20 Min leicht
( 109 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Asiatische Weizennudeln 110 Gramm
Zwiebel gewürfelt 1 Stück
Ei 1 Stück
Olivenöl 2 Esslöffel
Schwein Schinkenspeck 2 Scheibe
Pfeffer etwas
Salz etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
578 (138)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
27,9 g
Fett
0,5 g

Zubereitung

1.Nudeln in 1,5 Liter kochendem und gesalzenem Wasser kochen . Verpackungsaufdruck beachten . Die Nudeln sollen nicht zu weich sein . In einem Sieb abgießen. Abtropfen lassen und in der Zeit Zwiebel schneiden und in der Pfanne mit Öl anbraten. Dann den geschnittenen Schinken dazugeben . Alles leicht anbraten und mischen.

2.Dann die Nudeln dazu geben . Mit dem Pfannen Inhalt braten und vermischen .Wenn die Nudeln leicht braun sind das Ei dazu . Alles wieder mischen bis das Ei gestockt ist . Mit Salz , Pfeffer und Petersilie würzen .

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