Bratnudeln Rezepte

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Weitere Bratnudeln Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gekochte Farfalle
  • Zwiebel
  • durchwachsener Speck
  • Rapsöl
  • Harissa
  • gemahlener Knoblauch
  • Koriandersalz
  • Ei
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel ca 200 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Tempura Mehl
  • Erdnussöl
  • Mie-Nudeln
  • Sonnenblumenöl
  • Bohnensprossen
  • Porree ca 200 g
  • Bund-Möhre ca 100 g
  • Eier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Kurkuma gemahlen
  • Sonnenblumenöl
  • Erdnussöl
  • Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Radieschen zum Garnieren
  • süße Chillisauce
ZUTATEN
Käse-Bratnudeln - Rezept
Käse-Bratnudeln
00:45
4,5k
6
ZUTATEN
  • Nudeln eine Packung 500g
  • 350g Gouda
  • 10 Eier
  • Öl, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mie-Nudeln Hier 340 g
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Chinakohl
  • orange Paprika ca 150 g
  • Zwiebel ca 100 g
  • Möhren
  • Frühlingszwiebeln
  • Eier
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Hühnerbrühe 2 Würfel a 10 g
  • dunkle Sojasauce
  • Hähnchen Mini-Filets
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • mildes Currypulver
  • dunkle Sojasauce
  • Mehl
  • Eier 2 EL Sahne
  • Pinienkerne
  • Semmelbrösel
  • frisch geriebener Parmesan
  • Sonnenblumenöl
  • Chinakohl
  • Majonäse
  • mittelscharfer Senf
  • Sonnenblumenöl
  • Zucker
  • heller Reisessig
  • Süße Chilisauce
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:30
1k
2
ZUTATEN
  • Nudeln Spirelli oder Penne
  • Fleischwurst
  • o 2 Zwiebeln
  • Dosen Pizzatomaten stückig
  • Chillisause süß
  • bis 8 Eier
  • gerieber Hartkäse
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Butterschmalz zum Braten
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:20
3,7k
16
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Eier
  • Katenschinken
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:20
1,7k
17
ZUTATEN
  • Nudeln Penne
  • Eier
  • Frischkäse
  • Zwiebel
  • Butter
  • Gewürzmischung italienisch
  • Peperoncino getrocknet
  • Lachsschinken
  • Salz, bunter Pfeffer
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:20
1,6k
6
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Partytomaten
  • Jagdwurst
  • Eier
  • etwas Öl zum Braten
  • Nudeln vom Vortag
  • Salz, Pfeffer, Paprika
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:30
1,7k
6
ZUTATEN
  • Bandnudeln
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Champignons frisch
  • Zucchini
  • Pflanzenöl
  • Heinz Tomatenketchup
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:20
7,1k
50
ZUTATEN
  • Asiatische Weizennudeln
  • Zwiebel gewürfelt
  • Ei
  • Olivenöl
  • Schwein Schinkenspeck
  • Pfeffer
  • Salz
  • Petersilie
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:10
888
4
ZUTATEN
  • gekochte Nudeln
  • Eier
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Käse gerieben
  • Butter
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:08
1,4k
5
ZUTATEN
  • Nudeln gekocht
  • Emmentaler geraspelt
  • Kirschtomaten
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Liebstöckel
ZUTATEN
Bratnudeln - Rezept
Bratnudeln
00:15
2,7k
16
ZUTATEN
  • Nudeln gekocht
  • Öl
  • Zwiebel gewürfelt
  • Zucchini
  • Schinken gekocht
  • Tomatenmark
  • Frischkäse mit Kräutern Halbfettstufe
  • Käse geraspelt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • asiatische Eierfadennudeln
  • Salz
  • Möhren,in Stifte geschnitten
  • Lauchzwiebeln,in Ringe geschnitten
  • Weisskohl
  • Knobizehen,gewürfelt
  • frischer Ingwer,gerieben
  • Sojasprossen
  • Oel
  • Ei
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 125 g QUICK COOKING NOODLES Chinaladen
  • Salz
  • Öl
  • Mett
  • Ei
  • Sojasauce
  • Zwiebel ca 100 g
  • Frühlingszwiebeln
  • Möhren
  • braune Champignons
  • 4 - 5 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Reiswein
  • Sojasauce hell
  • süße Sojasauce Kanister
  • Ketchup Manis
  • Sesamöl
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Das chinesische Wohlfühlessen

Bratnudeln sind ein sättigendes und schnell zuzubereitendes Gericht der chinesischen Exportküche. Es gibt in etwa so viele Rezepte für Bratnudeln, wie es Nudeln in einer Bratnudelportion gibt. Jede Familie ist davon überzeugt, den richtigen Weg gefunden zu haben – welcher davon Ihnen am besten schmeckt, müssen Sie selbst herausfinden. Eine bekannte Variante der Bratnudeln sind die Chow Mein, welche schon während der Qing-Dynastie in den Westen gelangten.

Die Basismischung

Bratnudeln werden meistens aus Weizennudeln hergestellt, aber auch Reisnudeln und Glasnudeln können verwendet werden. Dazu kommt entweder Soja- oder Austernsauce. Bratnudeln können auch normale Zwiebeln, Sojasprossen und Karottenstifte enthalten. Oft wird die Fleischbeilage – Rinderstreifen, Schweinefleischstreifen, Hühnchen oder Shrimps – direkt beim Braten unter die Nudeln gemischt. Bei südchinesischen und japanischen Varianten der Bratnudeln wird zudem Misopaste aus Sojabohnen untergemischt, dadurch werden die Nudeln weniger ölig.
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