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Nudelauflauf-DEFTIG-

leicht
Nudelauflauf-DEFTIG- - Rezept - Bild Nr. 8071

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hörnchen Nudeln400 g
Schwarzwälder Schinken150 g
Speck geräuchert100 g
Emmentaler geraspelt100 g
Bergkäse fein gerieben200 g
Eier (L)4
Milch200 g
Sahne200 g
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB1 TL
Muskatnuss frisch gerieben1 gute Prise
Telly-Cherry-Pfeffer1 gute Prise
Salz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Nudeln nach Packunsanleitung nicht fertiggaren sondern bissfest! Absieben, dann kalt abbrausen.

  • Backofen 180° Umluft vorheizen!

    2.Schinken und Speck würfeln. Dann Emmentaler, Speck, Schinken und Nudeln mischen, in eine Auflaufform geben!

    3.Eier, Milch, Sahne, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskat, Pfeffer gut verquirrlen und über den Nudeln verteilen. Zum Schluss Bergkäse darüber verteilen!

    4.Dann im Ofen 45 Minuten backen! Habe bei meinem Backofen noch die Dampfunterstützung eingestellt! Dann wird der Auflauf ausen schön kross und innen mega saftig! Man kann aber auch eine Tasse Wasser dazustellen!

    5.Servieren! Dazu gab es Kopfsalat!

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