1.Die Nudeln in kochendem Salzwasser mit einem El Öl bissfest kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schinken in Streifen oder Würfel schneiden.

2.Butter in einer Pfanne zerlassen, den Schinken darin anbraten und die Nudeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiss servieren.