Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.Schinken fein würfeln und zugeben dann die Nudeln drübergeben alles gut anbraten zum Schluß die Eier über die Nudeln geben und mitbraten dazu gibts Tomatensoße wie sie mei Muttl macht bei uns ein Kultessen