Schnelle Nudelpfanne

15 Min leicht
( 46 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Penne 250 g
Schinkenwürfel 100 g
Zwiebel gehackt 1
Frühlingszwiebeln 2
Cocktailtomaten 100 g
Käse gerieben 70 g
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Chiliflocken etwas
Eier Freiland 3
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1159 (277)
Eiweiß
12,2 g
Kohlenhydrate
36,5 g
Fett
9,0 g

Zubereitung

1.Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

2.Schinken und Zwiebeln in Ghee anschwitzen. Tomaten halbieren und auch kurz mitgaren. Dann die Nudeln mit in die Pfanne geben und die verquirlten Eier darüber geben. So lange anbraten, bis das Ei gestockt ist. Zum Schluss den Käse unterheben nach Wunsch würzen und Servieren.

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