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Rosenkohl: das schmackhafte Wintergemüse

Rosenkohl zählt zu den wenigen Gemüsesorten, die auch bei Eis und Schnee wachsen. Daher stellen die kleinen Röschen gerade in der kalten Jahreszeit eine schmackhafte Bereicherung für Ihren Speiseplan dar. Da Rosenkohl über einen unverwechselbaren Geschmack verfügt, können Sie mit ihm viele leckere Gerichte erstellen. Diese Kohlsorte ist insbesondere als Beilage zu Fleisch und Geflügel sehr beliebt, doch ist es auch möglich, damit leckere vegetarische Gerichte zuzubereiten.

Mit Rosenkohl gesund durch den Winter

Als klassisches Wintergemüse nimmt Rosenkohl eine besondere Stellung auf dem Speiseplan ein. Denn er ermöglicht es Ihnen, die zu dieser Jahreszeit spärlichen Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen. Dieses Gemüse kann nämlich durch einen besonders hohen Vitamingehalt überzeugen: Keine andere Kohlsorte enthält mehr Vitamin C als er. Darüber hinaus haben verschiedene Untersuchungen ergeben, dass der Verzehr von Rosenkohl dabei helfen kann, Krebs vorzubeugen.
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