Rosenkohl Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Salz
  • gehobelte Mandeln
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
  • Kartoffeln festkochend
  • Salz
  • Kalbsschnitzel sehr dünn geschnitten a 130 -150 g
  • Mehl
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • geriebener Parmesan
  • Pfannenbutter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Mandarinenspalten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wildschwein Schulter
  • Zwiebel
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Geflügelbrühe
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pimentkörner
  • Lorbeer
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • Thymianzweig
  • Orangenzeste
  • Zitronenzeste
  • Salz und Pfeffer
  • Birnen
  • Rosenkohl frisch
  • Frühstücksspeck
  • Zwiebel
  • Öl
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl
  • Salz
  • Gabelletti Hier Von Buitoni
  • Salz
  • Butter
  • rote Chilischote
  • Zwiebeln ca 100 g
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • kräftige Prisen Salz
  • kräftige Prise Pfeffer
  • kräftige Prise Muskat
  • Spritzer Zitronensaft
  • Italienscher Hartkäse Hier GRANA PADANO von Lasale
ZUTATEN
Scharfer Rosenkohl - Rezept
Scharfer Rosenkohl
00:45
5,3k
12
ZUTATEN
  • frischen Rosenkohl
  • Zwiebel
  • Chili frisch oder getrocknet
  • Knoblauchzehe
  • etwas Gemüsebrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleine Scheiben Leberkäse a 60 g
  • Mehl
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Sonnenblumenöl
  • kleiner Rosenkohl geputzt 375 g
  • Salz
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • rotschalige Drillinge
  • Salz
  • kleine Tomatenhälften zum Garnieren
  • restliches Panierei zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • frischer Rosenkohl Geputzt ca550 Gramm
  • Olivenöl
  • Salbei
  • Rosmarin
  • durchwachsener Speck
  • Muskat
  • Salz
  • getrocknete Feigen
  • Sherry Dry
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hokkaido Kürbis ca 350 g Geputzt 200 g
  • Hackfleisch halb und halb
  • Zwiebel ca 100 g
  • Knoblauchzehen
  • Brötchen von gestern
  • Ei
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Rosen Paprika scharf
  • Semmelbrösel
  • Butterschmalz
  • Hokkaido Kürbis 350 g geputzt 200 g
  • Pastinake 150 g
  • rote Chilischote
  • Knoblauchzehe
  • Gemüsebrühe 2 TL instant
  • Butter
  • Kochsahne
  • kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
  • kräftige Prise Muskat
  • Rosenkohl geputzt
  • Salz
  • Butter
  • Kochsahne 100 g
  • kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
  • kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
  • kräftige Prise Muskat
  • Petersilienstängel zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
  • Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
  • Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Senf mild
  • Mehlbutter zum Binden der Soße
  • Muskat-frisch gerieben
  • Salz, Pfeffer bei Bedarf
  • Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
  • Kartoffeln
  • Steckrübe
  • Karotte
  • Knollensellerie frisch
  • Saure Sahne bis 150 ml
  • Butter
  • Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
  • Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
  • Hühner-Eier hart-gekocht
  • diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
  • als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ziegenmilch
  • Zigenfrischkäse
  • Eigelb
  • Rosenkohl frisch
  • Yuzuessig
  • Meerrettich frisch
  • Salzmandarinen
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenkeule
  • Peperoni
  • Salbei frisch
  • Petersilie
  • Honig
  • Korianderpulver
  • Balsamico
  • Whisky
  • Wasser kochend
  • Gemüsebrühe
  • Beize
  • Rotwein
  • Zwiebeln
  • Karotte rot
  • Knoblauchzehe
  • Rosenkohl gedünstet
  • Nelken
  • Lorbeerblatt
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler Kotelett
  • Rosenkohl frisch
  • Schinkenwürfel
  • Kartoffeln festkochend
  • ButterMargarine für die Pfanne
  • Salz Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • große Kartoffeln
  • Rosenkohl tiefgefroren
  • Speckstreifen
  • Butter
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomatenmark
  • Milch
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Gouda gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Walnüsse gehackt
  • Speisestärke
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Rosenkohl mal anders - Rezept - Bild Nr. 3481
Rosenkohl mal anders
00:30
8k
27
ZUTATEN
  • fetter Speck
  • Zwiebel
  • Rosenkohl frisch
  • Salz Pfeffer
  • gekörnte Brühe
  • Stärkemehl
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hase 2-3 kg
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Knoblauchzehen
  • Wildfond
  • Rotwein
  • Worcestersoße
  • Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
  • dunkler Soßenbinder
  • mittlere Kartoffeln
  • Rosenkohl frisch
  • etwas Wasser
  • heller Soßenbinder
  • Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
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Rosenkohl: das schmackhafte Wintergemüse

Rosenkohl zählt zu den wenigen Gemüsesorten, die auch bei Eis und Schnee wachsen. Daher stellen die kleinen Röschen gerade in der kalten Jahreszeit eine schmackhafte Bereicherung für Ihren Speiseplan dar. Da Rosenkohl über einen unverwechselbaren Geschmack verfügt, können Sie mit ihm viele leckere Gerichte erstellen. Diese Kohlsorte ist insbesondere als Beilage zu Fleisch und Geflügel sehr beliebt, doch ist es auch möglich, damit leckere vegetarische Gerichte zuzubereiten.

Mit Rosenkohl gesund durch den Winter

Als klassisches Wintergemüse nimmt Rosenkohl eine besondere Stellung auf dem Speiseplan ein. Denn er ermöglicht es Ihnen, die zu dieser Jahreszeit spärlichen Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen. Dieses Gemüse kann nämlich durch einen besonders hohen Vitamingehalt überzeugen: Keine andere Kohlsorte enthält mehr Vitamin C als er. Darüber hinaus haben verschiedene Untersuchungen ergeben, dass der Verzehr von Rosenkohl dabei helfen kann, Krebs vorzubeugen.
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