Auflauf : Rosenkohl - Auflauf mit Nudeln

Rezept: Auflauf : Rosenkohl - Auflauf mit Nudeln
und Schinkenwürfel
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und Schinkenwürfel
01:00
50
4278
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Rosenkohl frisch
375 Gramm
Nudeln
500 Gramm
Schinkenwürfel
125 Gramm
Gouda mittelalt
1
Zwiebel
25 Gramm
Butter
20 Gramm
Mehl
125 ml
Milch
Pfeffer
1 Esslöffel
Petersilie gehackt
Muskat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
736 (176)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
11,8 g
Fett
10,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Den Rosenkohl putzen..wenn sie zu groß sind halbieren... in Wasser ca. 20 Min garen. wird nachher durch die Schinkenwürfel salzig genug ))))))))))
2
hab den im Ultra gemacht........damit er nicht nur im Schrank steht...))))))) Letzte Bild Morgen....wenn mein Mann den Läppi nicht zur Reparatur bringt....hihiiiiii
3
Nudeln ca 10 Min bissfest in Salzwasser garen
4
Den Käse grob reiben.....
5
Nudeln abtropfen lassen.... Rosenkohl....abtropfen und das Gemüsewasser auffangen.....
6
Die Zwiebel pellen und würfeln..... und in der Butter anschwitzen...... den Schinken zufügen und kurz mit anbraten.....
7
Mit dem Mehl bestäuben... mit Milch und Gemüsewasser ablöschen... bei schwacher Hitze 5 Min köcheln lassen...
8
75 Gramm Käse unterrühren.... Soße mit Pfeffer und Muskat abschmecken
9
Den Kohl und die Nudeln in eine Auflaufform füllen...... mit der Soße übergießen....... den restlichen Käse darauf verteilen...
10
Den Auflauf bei 200 Grad ca. 35 Min überbacken....... dann mit Petersilie bestreuen...... fertig.................

KOMMENTARE
Auflauf : Rosenkohl - Auflauf mit Nudeln

Benutzerbild von SiMaSi
   SiMaSi
Das ist ja mal ein ganz feines Rezept! Rosenkohl gehört zu meinen Lieblingen genauso wie Pasta... Dein Rezept wird auf jeden Fall auf Herz und Nieren geprüft ;)
Benutzerbild von Swab
   Swab
Lecker Rosenkohl ....super Idee
Benutzerbild von fohlenmaus
   fohlenmaus
Das sieht auch sehr lecker aus,schöne Bilder,5*.LG Jutta
Benutzerbild von utchen58
   utchen58
Klingt sehr gut. Ich liebe Rosenkohl, mit Nudeln hab ich den noch nicht probiert! VLG Ute
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
gefällt mir, nun habe ich ja endlich wieder Zeit zum Kochen, 5* lass ich da

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