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Bunte Spiralen mit Paprika-Weinsoße

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Paprika rot½ Stk.
Paprika gelb½ Stk.
Weißwein150 ml
bunte Spiralnudeln250 g
Creme legere150 g
Gemüsebrühe1 TL
Emmentaler gerieben50 g
Knoblauchzehen2 Stk.
Petersilie1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, Paprika, sowie den Knoblauch (fein gehackt) darin anbraten. Mit dem Wein und 150 ml Wasser ablöschen. Gemüsebrühe dazu geben und zugedeckt 10 min. garen. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Creme legere zur Soße geben, kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Nudeln mit der Soße in eine Auflaufform füllen und mischen. Mit Käse und Petersilie bestreuen. Nach ca. 5 min. ist der Käse zerlaufen. Fertig!!

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    Rezept von M****B
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