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Hähnchen-Gulasch mit Champignons und Lauch

leicht
Hähnchen-Gulasch mit Champignons und Lauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust500 g
frische Mini-Champignons400 g
Lauch1 Stange
Gemüsebrühe500 ml
Knoblauchpfeffer mit Salz aus der Mühle etwas
etwas Paprika und Kümmelpulver etwas
Bratensaftpulver etwas
Worchestersoße etwas
saure Sahne1 Becher
Soßenbinder etwas
Öl etwas
etwas Mehl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hähnchenfleisch klein würfeln, mit Knoblauchpfeffer, Paprikapulver und Kümmelpulver würzen und zum Schluß in etwas Mehl wenden.

    2.In einem weiten Topf Öl erhitzen und das Hähnchengulasch kurz scharf von jeder Seite anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

    3.Pilze putzen und halbieren. Lauch in Scheiben schneiden und waschen.

    4.In dem Topf in dem das Fleisch angebraten wurde Lauch anschwitzen und Champignons dazugeben. Kurz garen. Mit Gemüse brühe ablöschen und Fleisch wieder dazugeben. Mit Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Bratensaft und Worchestersoße abschmecken und ca. 10 Minuten leise köcheln.

    5.Derweil Nudeln kochen.

    6.Zum Schluß Gulasch noch abbinden und saure Sahne dazugeben.

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