Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Putenhack | 400 g |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Ei | 1 Stück |
| Peperoni rot | 1 Stück |
| Peperoni grün | 1 Stück |
| Oliven grün gesäuert | 50 g |
| Emmentaler | 80 g |
| Semmelbrösel | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Kaiserschoten | 250 g |
Zubereitung
1.Zwiebel und Peperoni fein hacken, Oliven in Röllchen schneiden. Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Putenhack mit Zwiebel, Ei, Peperoni, Olivden und Emmentalerwürfel vermischen. 2 EL Semmelbrösel untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
2.Frikadellen formen und nochmal in Semmelbrösel wälzen. In heißem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Bei 80° im Backofen warm stellen.
3.Kaiserschoten im Backfett unter ständiger Bewegung ca 10 - 15 Minuten dünsten. Mit etwas Salz bestreuen.
4.Frikadellen und Kaiserschoten zusammen servieren. Lecker -- Bilder sind dabei --
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