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Parmesansuppe D.S.M.S.G.I.U.O.A.N.S.

leicht
Parmesansuppe D.S.M.S.G.I.U.O.A.N.S. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
kleine Nudeln (Fadennudeln, Sternchen oder ähnlich)100 g
Sonnenblumenöl3 EL
Knoblauchzehe, fein gepresst1
Frühlingszwiebeln2
Geflügelbrühe500 ml
Créme fraîche1 Becher
geriebener Parmesan75 g
Instant Kartoffelpüree5 EL
Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und auf 2 Suppenschalen verteilen. Mit je 1/2 EL Öl vermischen, damit sie nicht zusammenkleben.

    2.Knoblauch und die Frühlingszwiebeln mit 2 EL Öl in einem Topf 2 Minuten andünsten. Mit der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Von der Platte nehmen.

    3.Parmesan einrühren und unter rühren auslösen lassen. Erst Créme fraîche einrühren, dann Kartoffelpüree zum Andicken zufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

    4.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss herzhaft abschmecken und über die Nudeln geben.

    5.Tipp: Lachen Sie gerne? Dann sollten Sie sich mal bei uns die Lachvideos vom perfekten Dinner oder unter Volldampf ansehen! Adresse: http://www.dessertkaffee.de

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