Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weizen Mehl Type 550 | 180 Gramm |
Eier | 6 |
Muskatnuss, frisch gerieben | 2 Messerspitze |
Milch | 360 ml |
Orangensaft frisch gepresst | 5 EL |
Butter | 150 Gramm |
Zucker braun / zum Bestreuen | etwas |
Ahornsirup / zum Beträufeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1113 (266)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett19,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1113 (266)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett19,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.zuerst die Eier verquirlen, dann das Mehl mit Muskatnuss untermischen; Milch und Orangensaft nach und nach unterrühren; Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen, damit auch die Pfannenränder einfetten; den ganzen Pfannkuchenteig in die Pfanne füllen;
2.Backofen auf 200 ° vorheizen; Pfanne im Ofen ca. 25 - 30 Minuten goldgelb backen; der Teig sollte gut aufgehen, Pfanne aus dem Ofen nehmen, und entweder mit braunem Zucker bestreuen oder aber mit Ahornsirup oder amerikanischem Pfannkuchensirup beträufeln!
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vom
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