Peking- Birnen

Zubereitung

• 1.Die Birnen schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse rausnehmen.

  2.Die Wallnußkerne grob hacken und mit Honig, Zirtonensaft und Ingwer mischen. In die Öffnungen der Birnen füllen.

  3.Eine feuerfeste Form ( mit Deckel ) ausbuttern und die Birnen aufrecht hinein setzten. Mit dem Deckel verschliessen und in den vorgeheitzten Backofen 200° , auf die untere Schiene stellen. 30 Minuten backen dann denn Deckel abnehmen und noch einmal 10 Minuten backen. Noch heiss servieren

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  Rezept von T****a
  vom 12.03.2009