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Kräuterpfannkuchen - Streifen auch Celestine - Flädle - Fritaten genannt

25 Minleicht
Kräuterpfannkuchen - Streifen auch Celestine - Flädle - Fritaten genannt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Milch½ Liter
Eier6 Stück
Mehl150 gr.
Schnittlauch geschnitten2 Esslöffel
Petersilien gehackt2 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Muskat1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben und mit Milch glattrühren, die aufgeschlagenen Eier sowie Gewürze dazu, nochmals richtig verrühren , Abschmecken . Eine Weile ruhen lassen , das Mehl quillt, dann kleine Pfannkuchen mit wenig Fett ausbacken. Möglichst kaum Farbe. erkalten lassen . Dann Pfannkuchen halbieren und aufrollen , querund in dünne Streifen schneiden. FERTIG v.Spaß

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    Rezept von leckerklausi
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