Lachscrepes

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pfannkuchen 2
Räucherlachsscheiben 6
Salatblätter 4
Creme:
Crème fraîche 3 TL
Sahne etwas
Dill tiefgefroren 2 TL
Senf 1 TL
Honig 1 TL
Salz etwas
Balsamico hell etwas

Zubereitung

1.Die Pfannkuchen zubereiten. (Ich geb hier jetzt kein Rezept an denn es hat sicher e jeder sein eigenes :D )

2.Creme Fraiche mit etwas Sahne glatt rühren, dann Dill, Senf und Honig unterrühren. Mit Salz und Balsamico abschmecken.

3.Auf je einen Pfannkuchen die Hälfte der Creme, 2 Salatblätter und 3 Scheiben Räucherlachs verteilen und vorsichtig einrollen.

4.Fest in Alufolie einwickeln und etwas kühl stellen.

5.Zum servieren in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.

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