Thunfisch-Gurken-Salat

Rezept: Thunfisch-Gurken-Salat
Ein herrlich erfrischender Sommersalat, der wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Fisch passt oder pur als leckerer Snack.
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Ein herrlich erfrischender Sommersalat, der wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Fisch passt oder pur als leckerer Snack.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Salatgurke
3
Tomaten
1 Dose
Mais
1 Dose
Kidney-Bohnen
2 Dosen
Thunfisch in Öl
250 g
Hirten- oder Fetakäse
Salz und Pfeffer
Kräuteressig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Thunfisch-Gurken-Salat

1
Zuerst die Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel herausstreichen. Dann beide Hälften nochmals längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stücke in einer separaten Schüssel kräftig salzen und beiseite stellen.
2
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, achteln und - je nach eigenem Geschmack - gegebenenfalls das Kerngehäuse entfernen. Ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Kidney-Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen. 1 Dose Thunfisch in Öl abtropfen lassen und die Flüssigkeit von den Gurken abschütten.
4
Dann die andere Thunfisch-Dose samt Öl in eine Salatschüssel geben. Kidney-Bohnen, Mais, Tomatenstücke, Gurkenstücke und die zweite (abgetropfte) Thunfisch-Dose hinzufügen. Hirten-/Fetakäse zerbröseln und drüberstreuen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und genießen.

KOMMENTARE
Thunfisch-Gurken-Salat

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Ich finde, das klingt echt gut! Ein richtig schöner Sommersalat. Den nehme ich mir mit, werde ich bestimmt mal ausprobieren. Liebe Grüße, Andrea
Benutzerbild von scarab
   scarab
Nach acht Jahren an der Kobar das erste Rezept, Respekt GLG Anke

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