Gurken Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
Salzgurken einlegen und genießen - Tip
Salzgurken einlegen und genießen
Tipp
Marmelade oder Gelee - Tip
Marmelade oder Gelee
Tipp
ZUTATEN
  • Margarine
  • Dose geschälte Tomaten 400 g
  • Knoblauchwurst ca 250 g
  • Zwiebel gewürfelt
  • Salatgurke
  • Zucker
  • Wasser
  • Fass-Sauerkraut
  • Salz Pfeffer nach Geschmack
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thunfisch
  • Ingwer
  • Sesamsamen
  • Sonnenblumenöl
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Honig flüssig
  • Sojasauce
  • Lachs
  • Avocado
  • Frühlingszwiebel
  • Korianderblättchen
  • Chilisauce
  • Olivenöl
  • Limettensaft
  • Salatgurke
  • Vollmilchjoghurt
  • Knoblauchzehe
  • Minze getrocknet
  • Zucker
  • Mineralwasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Garnelen
  • Ei
  • Pankomehl
  • Sonnenblumenöl
  • Paprika
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Knoblauchzehe
  • Mineralwasser
  • Nektarinen
  • Currypulver
  • Apfelessig
  • Limettensaft
  • Salz
  • Olivenöl
  • Korianderblättchen
  • Garnelen
  • Ei
  • Pankomehl
  • Sonnenblumenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Dill frisch
  • Zitrone
  • Sushi-Ingwer
  • Dickmilch
  • Olivenöl
  • Meersalz fein
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Balsamico
  • Chiliflocken
  • Krabben
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Knoblauch nach Belieben
  • kleine Zwiebeln nach Belieben
  • Senfkörner
  • Chilischoten getrocknet
  • Dill getrocknet
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalb Fleisch ma frisch
  • Toastbrot
  • Kräutermischung
  • Eier
  • Mehl
  • Butterschmalz
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kartoffeln festkochend
  • Salatgurke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kürbiskerne
  • Speckwürfel
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Weißweinessig
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Sonnenblumenöl
  • Kürbiskernöl
  • Kresse frisch
  • Zitrone
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Einlegegurken
  • Meerrettichwurzel, frisch
  • Rosarote französische Knoblauchknolle
  • Dillsaat
  • Dill frisch
  • Dill mit Dolden ,- getrocknet
  • Naturis Valon stilles Wasser
  • Wasser
  • Salz 1,5 El Salz für 1 Liter Wasser
  • Senfkörner
  • 3 Liter Einmachglas mit Spannbügel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Mett
  • Hausmacher Leberwurst
  • Lauchzwiebel
  • Pfeffer, Salz
  • saure Gurke
  • Nektarine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnittlauch
  • Frühlingsrollenteig
  • Trüffelöl
  • Honig
  • Thymian
  • Ziegenkäse
  • Eigelb
  • Pfeffer
  • Salz
  • Mango
  • Ingwer
  • Spitzpaprika rot
  • Zucker
  • Limette
  • Himbeeressig
  • Salz
  • Salatgurken
  • Ingwer eingelegt
  • Zucker
  • Dillzweige
  • Sojasoße
  • Sojasoße süß
  • Balsamico alt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schlangengurke
  • Avocados
  • Sesam
  • Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Wasser
  • Erdnussöl
  • Sesamöl
  • Limetten
  • Ingwer
  • Muskatnuss
  • Koriander
  • Frühlingszwiebeln
  • Rote Bete
  • Limettensaft
  • Sesamöl
  • Fetakäse
  • Eier
  • Sesam
  • Erdnussöl
  • Weizenmehl
  • Salz
  • Zucker
  • Hefe frisch
  • Wasser warm
Zum Rezept
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Gurken sind gesund, lecker und vielseitig zuzubereiten

Gurken gehören zu den Kürbisgewächsen und enthalten wie alle diese Pflanzen Citrullin, das eine schützende Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. Es hilft den Blutdruck zu senken und verbessert außerdem die Insulinwirksamkeit. Des Weiteren wirken Gurken entwässernd. Wer Kalorien zählen muss, braucht sich also vor Gurken nicht zu scheuen, denn sie haben von allen Gemüsesorten am wenigsten davon.

Viel Wasser, aber trotzdem viele Inhaltsstoffe

Trotz des hohen Wassergehalts und der wenigen Kalorien stecken Gurken voller gesunder Inhaltsstoffe. Viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und E sowie Eisen, Magnesium, Zink, Calcium, Kalium und Phosphor machen die Gurke zu einem sehr gesunden Gemüse. Schön ist an Gurken aber auch, dass sie sich so vielseitig zubereiten lassen. Gurken schmecken roh genauso gut wie eingelegt, passen hervorragend zu vielen Salaten und sind mit ein wenig Salz sogar ein köstlicher Brotbelag.
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