1.Frische Buschbohnen fädeln und in Salzwasser ca 15 - 20 Minuten auf Biss garen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Tomaten blanchieren, häuten und würfeln, sowie die Gurke schälen und in Scheiben Schneiden.

3.Eine Glas oder Porzellanschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben und den Salat mit Essig, öl, Rosenpaprika, Salz und Pfeffer anmachen und mit Petersilie und Dill bestreuen.