Bohnen-Tomaten-Gemüse

Rezept: Bohnen-Tomaten-Gemüse
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Buschbohnen frisch
2 Stk.
Tomaten groß
1 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Knoblauchzehe
1 EL
Tomatenmark
3 EL
Tomatenketchup
1 TL
Kräuter der Saison
1 EL
Butter
1 EL
Crème fraîche
3 Stk.
Lauchzwiebel frisch
Salz, Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
489 (117)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
8,6 g
Fett
8,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bohnen-Tomaten-Gemüse

1
Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden, im Salzwasser bissfest garen und abgießen, Tomaten waschen und und in Würfeln schneiden, Zwiebeln und Lauchzwiebeln schälen und klein schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein würfeln
2
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen darin kurz anbraten, Zwiebelwürfel, Lauchzwiebelringe, Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten, die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten, Crème fraîche, Tomatenmark, Tomatenketchup einrühren, kurz aufkochen, die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, als Beilage warm servieren

KOMMENTARE
Bohnen-Tomaten-Gemüse

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ein Gemüse nach meinem Geschmack. Sehr lecker zubereitet. LG. Dieter
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Ein ideales Gericht für diese Jahreszeit, Bohnen wie Tomaten erntefrisch auf den Tisch! Und extrem lecker zubereitet. LG Andrea
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Ich liebe diese Kombination. LG tina
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
grüne Bohnen sind mir die liebsten...toll mal mit Tomaten zu mischen...LG Edelgard
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Bohnengemüse mit Tomaten ist sehr lecker, mache ich manchmal auch so. Allerdings brate ich die Zwiebel, Knoblauch und Lauchzwiebel als erstes an, gebe dann die Tomatenwürfel dazu und ganz zum Schluß die Bohnen. Die sind ja schon gar und brauchen nur nochmals heiß zu werden. Im Moment ist Bohnenzeit und man muß die frischen Bohnen einfach nur in allen Variationen lecker zubereiten.......LG regine
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Eine sehr schöne Zusammenstellung. 5* dafür und viele Grüße Frank.

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