Name: Bohnen-Tomaten-Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Buschbohnen frisch; 2 Stk. Tomaten groß; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 EL Tomatenmark; 3 EL Tomatenketchup; 1 TL Kräuter der Saison; 1 EL Butter; 1 EL Crème fraîche; 3 Stk. Lauchzwiebel frisch; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Bohnen-Tomaten-Gemüse

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Buschbohnen frisch	200 gr.
Tomaten groß	2 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Tomatenmark	1 EL
Tomatenketchup	3 EL
Kräuter der Saison	1 TL
Butter	1 EL
Crème fraîche	1 EL
Lauchzwiebel frisch	3 Stk.
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden, im Salzwasser bissfest garen und abgießen, Tomaten waschen und und in Würfeln schneiden, Zwiebeln und Lauchzwiebeln schälen und klein schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein würfeln
2.Butter in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen darin kurz anbraten, Zwiebelwürfel, Lauchzwiebelringe, Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten, die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten, Crème fraîche, Tomatenmark, Tomatenketchup einrühren, kurz aufkochen, die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, als Beilage warm servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 24.08.2014

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