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bunter Frühlingssalat

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bunter Frühlingssalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eisbergsalat frisch¼
rote Paprika½
gelbe Paprika½
Frühlingszwiebeln2
Staudensellerie2 Stangen
Radieschen frisch½ Bund
Fleischtomate½
Sprossen etwas
rote Zwiebel½
Schnittlauch½
Balsamico-Essig weiß3 EL
süßer Senf1 TL
Zucker1 ½ EL
Salz;Pfeffer;Knoblauchpulver; etwas
Paprikapulver edelsüß;Wasser etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Eisbergsalat waschen und in Scheiben schneiden.Die Paprika und die Tomate würfeln;die Frühlingszwiebeln und den Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden;die Radieschen vierteln undalles in eine Schüssel geben.

  • Das Dressing

    2.In einem Messbecher die gewürfelte Zwiebel den Senf,Essig und Zucker geben;alles gut verrühren,und auf 0,25 l. mit Wasser auffüllen.Mit Salz,Pfeffer,Knoblauch und Paprika abschmecken,und mit dem Schnittlauch verrühren.Alles über den Salat geben und unterheben....fertig.

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    Rezept von annaundguenni
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