Bunter Party-Salat

20 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Feldsalat (Rapunzel) 250 g
Paprikaschote frisch 1 rote
Paprikaschote frisch 1 gelbe
Paprikaschote frisch 1 grüne
Cocktailstrauchtomaten 250 g
Zwiebel 1 rote
Hirtenkäse 200 g
Für das Dressing:
Traubenkernöl 2 EL
Olivenöl 1 EL
Himbeeressig 5 EL
Waldhonig 3 TL
Senf mittelscharf 1 TL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Wasser kalt 5 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
418 (100)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
8,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Feldsalat verlesen, waschen und trockenschütteln... Paprikaschoten halbieren, entkernen und danach in Streifen schneiden.... Tomaten waschen und vierteln...Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden...Hirtenkäse in Streifen schneiden... Alle Zutaten in eine große Schüssel geben...

2.Dressing: Traubenkernöl, Olivenöl, Himbeeressig, Waldhonig, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen und kurz vor dem Servieren über den Salat gießen...Vorsichtig untermischen und fertig ist der Partysalat..

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