Bunter Party-Salat
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Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Feldsalat (Rapunzel) | 250 g |
| Paprikaschote frisch | 1 rote |
| Paprikaschote frisch | 1 gelbe |
| Paprikaschote frisch | 1 grüne |
| Cocktailstrauchtomaten | 250 g |
| Zwiebel | 1 rote |
| Hirtenkäse | 200 g |
| Für das Dressing: | |
| Traubenkernöl | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Himbeeressig | 5 EL |
| Waldhonig | 3 TL |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Wasser kalt | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
507 (121)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
9,4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Feldsalat verlesen, waschen und trockenschütteln... Paprikaschoten halbieren, entkernen und danach in Streifen schneiden.... Tomaten waschen und vierteln...Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden...Hirtenkäse in Streifen schneiden... Alle Zutaten in eine große Schüssel geben...
2.Dressing: Traubenkernöl, Olivenöl, Himbeeressig, Waldhonig, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen und kurz vor dem Servieren über den Salat gießen...Vorsichtig untermischen und fertig ist der Partysalat..
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Rezept von R****1
vom 17.06.2013
vom 17.06.2013
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