Sommer-Salat ala Linda

25 Min leicht
( 120 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Salatmix-Mangold 1 Päckchen
Eiertomaten 2
Paprikaschoten - rot-gelb-orange 3 mini
Radischen 3
Salatgurke 100 g
Zucchini 100 g
Schinken gekocht 2 Scheiben
Butter 1 EL
Für das Dressing----------- ------------
Orange - Saft auspressen 0,5
Ingwer frisch gehackt 1 TL
rote Zwiebel gehackt 2 EL
Rotweinessig 2 EL
Sonnenblumenöl 1 EL
Salz, bunter Pfeffer etwas
Himbeeren 1 Handvoll

Zubereitung

1.Salatmix Auf einen Teller anrichten Grossen .... Tomaten waschen, putzen, in LZ schneiden, Radischen waschen, schneiden in LZ .... Auf den Salatblättern anrichten.

2.Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gurke Schalen, halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden halbieren und. Schinken in Streifen schneiden. Butter in Pfanne erhitzen Einer beschichteten und Das Gemüse Darin ca. 5-8 Minuten braten, herausnehmen und abkühlen Lassen kurz ..... Alle Zutaten Auf dem Salat verteilen.

3.Dressing: Orangensaft, Ingwer, Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer vermischen und bunter Über den Salatteller verteilen. Die Himbeeren waschen, trocken Tupfen und Auf dem Salat verteilen .... fertig .... guten Appetit .....

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