1.Tomaten waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2.Fleischwurststreifen, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen, über den Salat gießen, gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Auf einem großen Teller anrichten, mit Kresse bestreuen....fertig zum genießen...dazu passt Brot oder frische Brezen....draussen schmeckt der Wurstsalat nochmal so gut :-)))))