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Bunter Wurstsalat

30 Mineinfach
Bunter Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fleischwurststreifen150 g
Eiertomaten sind besonders fruchtig3
Paprikaschoten gelb, orange, rot gibt es bei REWE3 mini
Zwiebel1
Kresse2 EL
Für das Dressing------- ----------
Sonnenblumenöl2 EL
Rotweinessig3 EL
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Tomaten waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

    2.Fleischwurststreifen, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen, über den Salat gießen, gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Auf einem großen Teller anrichten, mit Kresse bestreuen....fertig zum genießen...dazu passt Brot oder frische Brezen....draussen schmeckt der Wurstsalat nochmal so gut :-)))))

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