Tomaten-Gurkensalat

6 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 1
Cocktailtomaten 250 gr
Essig 1 TL
Olivenöl extra vergine 1 EL
Zucker 1 Pr
Petersilie glatt frisch 0,5 Bd
Schnittlauch frisch 0,5 Bd
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1059 (253)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
25,1 g

Zubereitung

Vorbereitung:
6 Min
Gesamtzeit:
6 Min

Die Salatgurke vierteln und in gleichgroße Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren und mit der Gurke in eine Schüssel geben. Die Petersilie und den Schnittlauch grob schneiden und mit in die Schüssel geben. 1 Prise Zucker über die Tomaten geben und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende den Essig und das Öl dazu geben und gut umrühren.

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