Chinakohlsalat mit Putenspießen

Rezept: Chinakohlsalat mit Putenspießen
LOW CARB
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LOW CARB
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 g
Chinakohl frisch
2 kleine
Karotten
1
Spitzpaprika rot
3 kleine
Australische Pfefferblätter
aus meiner Kräuterschnecke
ähnlich wie Kresse
Schnittlauch frisch
Salatsoße:
100 ml
Wasser
1 Schuss
Essig
1 Schuss
Öl
2 TL
Senf süß
1 Spritzer
Limettensaft
0,5 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
0,5 TL
Gewürzsalz aus meinem KB
Muskatnuss frisch gerieben
0,5 TL
Gemüsebrühe
Telly-Cherry-Pfeffer
Putenspieß:
1
Putenbrust Filet
Geflügelgewürzmischung aus meinem KB
2 EL
Kokosöl
Topping:
Chipotle-Tabasco
Pul Biber
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
611 (146)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
15,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Chinakohlsalat mit Putenspießen

1
Chinakohl, Paprika und Karotten putzen, schälen, waschen und in Streifen schneiden. Schnittlauch und Pfefferblatt waschenn und kleinschneiden.
2
Aus den obigen Zutaten eine Salatsoße herstellen und mit dem Gemüse, Pfefferblatt und Schnittlauch gut vermengen!
3
In der Zwischenzeit Sene im Putenfilet entfernen und in breite Streifen schneiden. Auf Spieße stecken, wellenartig! Wie Satespieße. Würzen!
4
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße etwa 5 Minuten von beiden Seiten anbraten! 2 Minuten in Alufolie ruhen lassen!
5
Salat evtl nochmal abschmecken und mit Spießen auf Tellern verteilen. Mit Tabasco, Pul Biber und Petersilie bestreuen! Servieren!
Anmerkung:
6
Pfefferblatt sind grüne, große Blätter, die ähnlich wie Kresse schmecken. Leicht scharf! :-) Wer es einmal im Garten hat bekommt es auch nie mehr raus! :-D

KOMMENTARE
Chinakohlsalat mit Putenspießen

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
super lecker und mal ganz was leichtes, was sich weniger auf das rz bezieht sondern auf die zutaten. fein gemacht. glg tine
Benutzerbild von Kuechen-Chefin
   Kuechen-Chefin
Alles perfekt, gefällt mir. Lg Andrea
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Perfekt. LG Brigitte
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Alles g&g, also gsund und gschmackig! LG.v.Manfred !
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Das sieht sehr frisch aus und zudem bei diesem Wetter auch noch herrlich leicht. Ganz liebe Grüße von Gabi

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