Name: Bayerischer Wurstsalat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 a 80 Gramm rote Zwiebeln; 1 kleine gelbe Paprika ca.200 g; 100 Gramm Gewürzgurke; 200 Gramm Bergkäse; 300 Gramm Fleischwurst; 1 Bund Schnittlauch; 4 EL Balsamico-Essig; 2 El süßer Senf; 4 EL Olivenöl; Salz,Pfeffer und Zucker; 1 Brezel ca.100 Gramm

Bayerischer Wurstsalat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


rote Zwiebeln	2 a 80 Gramm
gelbe Paprika ca.200 g	1 kleine
Gewürzgurke	100 Gramm
Bergkäse	200 Gramm
Fleischwurst	300 Gramm
Schnittlauch	1 Bund
Balsamico-Essig	4 EL
süßer Senf	2 El
Olivenöl	4 EL
Salz,Pfeffer und Zucker	etwas
Brezel ca.100 Gramm	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln schälen.Paprika putzen und waschen.Zwiebel,Paprika,Gewürzgurken,Käse und Wurst in Streifen schneiden.Schnittlauch waschen,trocken tupfen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
2.Essig und Senf verrühren,mit Salz,Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.3 EL Öl darunterschlagen. Unter den Salat heben und ca. 30 min. marinieren lassen,dabei gelegentlich durchrühren.
3.Inzwischen Brezel in Würfel schneiden.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Brezelwürfel darin ca.4 min. rundherum goldbraun rösten.Mit dem Salat vermengen und servieren.
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Rezept von R****r
vom 16.02.2009

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