Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Romanasalatherz | 1 |
| Melone | 0,5 |
| Rispentomaten | 5 |
| Pfirsich | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Ziegenkäse | 100 g |
| Putenschnitzel a 150g | 2 |
| Dressing: | etwas |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
| Balsamico-Essig alt | 2 EL |
| Estragonsenf | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Zubereitung
1.Gemüse und Obst waschen, putzen und in die gewünschte Größe bringen. Ziegenkäse drüber krümeln.
2.Putenschnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika würzen.
3.Dressing anrühren und kurz vor dem Servieren an den Salat geben. Die Putenstreifen lauwarm darauf anrichten.
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