Reste-Salat Dieter´s Art

20 Mineinfach
Reste-Salat Dieter´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chinakohl frisch½ Kopf
Paprika gelb½ Stück
Paprika rot½ Stück
Tomate frisch½ Stück
Zwiebel frisch1 kleine
Peperoncini1 ½ Stück
Salz nach Geschmack2 TL (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle2 Prise
Chinagewürz½ TL (gestrichen)
Balsamico-Essig dunkel2 EL
Rapsöl1 EL
Essig3 EL
Knoblauchzehe1 klein
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Chinakohl den dicken Strunk heraus schneiden, Blätter übereinander legen und zusammenrollen. Und mit dem Messer in feine scheibchen schneiden, Waschen und abtropfen lassen in eine Schüssel geben. Tomate in scheibchen schneiden und zugeben.

  • 2.Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine streifen schneiden und in die Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden und zugeben. Peperoni abtropfen lassen, fein schneiden und hinzugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz, mit Balsamico, Öl und Essig vermengen abschmecken fertig.

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