1.Chinakohl den dicken Strunk heraus schneiden, Blätter übereinander legen und zusammenrollen. Und mit dem Messer in feine scheibchen schneiden, Waschen und abtropfen lassen in eine Schüssel geben. Tomate in scheibchen schneiden und zugeben.

2.Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine streifen schneiden und in die Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden und zugeben. Peperoni abtropfen lassen, fein schneiden und hinzugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz, mit Balsamico, Öl und Essig vermengen abschmecken fertig.