Farfalle mit Kräuterrahm und Pinienkernen

Zubereitung

• Nudeln zubereiten

  1. Farfalle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten garen

• Sauce zubereiten

  2. Sahne mit etwas Wasser und der gekörnten Gemüsebrühe erhitzen und leicht köcheln lassen

• 3. Pinienkerne in einer separaten kleinen Pfanne kurz fettfrei anrösten

• 4. Kräuter grob zerkleinern, zur Sahne-Gemüsebrühe geben und mit dem Stabmixer/Zauberstab schaumig aufschlagen

• anrichten

  5. Nudeln abgießen (achtung, nicht abschrecken!!!!! - sonst nehmen die die Sauce nicht an!), auf 2 tiefe Teller geben, Sauße darübergießen, mit Pnienkernen umlegen, Basilikumblätter zur Deko und etwas Olivenöl darüber träufeln

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  Rezept von cooky5863
  vom 18.04.2014

  
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