Farfalle Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Nudelsalat Caprese - Rezept
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Nudelsalat Caprese
Dieser klassische Nudelsalat gelingt mit wenigen Zutaten: Tomaten, Basilikum und Farfalle geben Sie mit Mozzarella in eine Schüssel. Das feine Dressing unterstreicht den Geschmack, ohne die eigenen Aromen zu überlagern. Der Nudelsalat Caprese schmeckt vor allem an warmen Tagen und passt auch zu Grillfleisch.
Farfalle Ruccola Salat - Rezept
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Farfalle-Rucola-Salat
Im mediterranen Raum sind Salate, die nur mit Olivenöl und Knoblauch angemacht werden, sehr beliebt. Für diesen einfachen sowie frischen Salat kochen Sie Farfalle bissfest und vermischen die Nudeln mit gerösteten Pinienkernen, Tomaten und Rucola. Ein knackig frischer Sommersalat, der solo oder als Beilage schmeckt.
Mediterraner Farfalle-Auflauf mit Grillgemüse und Feta - Rezept
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Mediterraner Farfalle-Auflauf mit Grillgemüse und Feta
Nudelaufläufe schmecken in vielen Variationen. Hier werden die Farfalle mit Grillgemüse und einer Hacksauce in eine Auflaufform geschichtet. Für ein tolles Aroma sorgt der Fetakäse, den Sie zum Schluss über die Zutaten geben. Anstelle von Feta können Sie auch Reibekäse verwenden.
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Weitere Farfalle Rezepte

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Farfalle: wunderschöne und leckere Pasta

Die Farfalle oder Schmetterlingsnudel ist schon optisch ein echter Genuss. Nudelliebhaber schätzen Farfalle jedoch vor allem deshalb, da sie in Salaten und Aufläufen perfekt in Form bleibt und ihren Biss bewahrt. Die Nudeln bestehen aus einem Rechteck und werden mittig zusammengerafft. Deshalb sind Farfalle außen dünner als in der Mitte. Die Nudeln werden fertig angeboten, Sie können sie aber selbstverständlich auch selber machen. Ein spezieller Teigroller sorgt für die typischen Zacken der Farfalle.

Tolle Ideen für Farfalle

Farfalle sind sehr beliebt für Nudelsalat und das hat gleich mehrere Gründe. Die Optik ist sicherlich ein Pluspunkt, doch auch die dickere Mitte ist für Salate optimal geeignet. Das Dressing bleibt an dieser Stelle sehr gut haften und macht Salate mit Farfalle somit schön saftig. Auch für Aufläufe sind Farfalle eine gute Wahl. Da keine kleinen Ecken und Kanten hochstehen, werden diese Nudeln beim Überbacken nicht hart. Die typische Kochfeste dieser Pasta ist ideal, wenn Gerichte noch einmal aufgewärmt werden.

Rezept der Woche

Corned Beef - Rezept - Bild Nr. 2
Corned Beef
Manche kennen es aus der Dose. Das hier ist das Original, bevor jemand die Idee mit der Dose hatte.
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von Claton

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