Name: Hähnchen-Gorgonzola-Auflauf
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln festkochende; 4 Stck. Hähnchenfilets je ca. 140gr.; Salz, Pfeffer aus derMühle; 1 EL Öl; 800 gr. frischer Spinat.Alternativ gefrorener Blattspinat; geriebene Muskatnuss; 1 Päckchen Sauce Hollandaise; 50 gr. Butter; 100 gr. Gorgonzola-Käse; 1 EL Zitronensaft; Fett für die Form

Hähnchen-Gorgonzola-Auflauf

55 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochende	800 gr.
Hähnchenfilets je ca. 140gr.	4 Stck.
Salz, Pfeffer aus derMühle	etwas
Öl	1 EL
frischer Spinat.Alternativ gefrorener Blattspinat	800 gr.
geriebene Muskatnuss	etwas
Sauce Hollandaise	1 Päckchen
Butter	50 gr.
Gorgonzola-Käse	100 gr.
Zitronensaft	1 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser ca. 20 Min. garen. Hähnchenfilets mit Salz undPfefferwürzen. Öl in einerPfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 6 Minuten vonbeiden Seiten braten. Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2.Zwiebel würfeln, im Bratfett andünsten. Spinat ufügen und zusammenfallen lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Herausnehmen und beiseite stellen.
3.Kartoffeln abschrecken und schälen. In dickere Scheiben schneiden. Filets mit Spinat und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufformggeben. 1/8 l Wasser erwärmen, Soße einrühren. Butter und Käse würfeln, in die Soße rühren. Mit Zitronensaft würzen. Auf dem Auflauf verteilen. Im heißen Ofen vo 200 grad (Umlauft 175) 10-15 Minuten überbacken.
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Rezept von Monali
vom 06.10.2008

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