Gebratener Lachs mit warmen Kräuter Schmand

Rezept: Gebratener Lachs mit  warmen Kräuter Schmand
Lachs gebraten mit Schmand und Makkaroni
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Lachs gebraten mit Schmand und Makkaroni
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5675
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Lachs frisch
0,5
Paprika rot
1
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten mit Lauch
2 Esslöffel
Dill gehackt - frisch
1 Esslöffel
Zitronensaft
1 Becher
Schmand 24% Fett
2 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
1 Esslöffel
Butter
1 Prise
Zucker weiß
250 Gramm
Eierteigwaren Makkaroni
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1343 (321)
Eiweiß
14,2 g
Kohlenhydrate
27,6 g
Fett
17,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gebratener Lachs mit warmen Kräuter Schmand

1
Lachs waschen und in Würfel schneiden. Paprika – Frühlingszwiebel klein schneiden sowie den Dill hacken.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen. Lachs Würfel dazugeben und alles kurz anbraten, nicht zu lang damit der Lachs Saftig bleibet und nicht trocken wird.
3
Pfanne vom Herd nehmen und Schmand unterrühren. Mit Zitronensaft – Salz – Pfeffer – einer Prise Zucker sowie den Gehackten Dill würzen. Kurz nochmal auf die noch warme Platte stellen, erwärmen und kurz durchziehen lassen. (ca.10 Min.)
4
Makkaroni im Salzwasser wie üblich garen, abgießen und zurück in den Topf. 2 EL Olivenöl unter die Makkaroni rühren und noch etwas Salz zugeben.
5
Makkaroni auf einen Teller geben, den Lachs mit Kräuterschmand darüber verteilen. Ein schnelles - kostengünstiges – leckeres und einfaches Gericht ohne viel Aufwand. Viel Spaß beim Nachkochen und GUTEN APPETIT .
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von heavymetlar

KOMMENTARE
Gebratener Lachs mit warmen Kräuter Schmand

   carry2303
Super lecker und schnell. Hab's meinen Mann zum Geburtstag gekocht, weil er Lachs mit Nudeln so gern mag. Er war begeistert. :-)
Benutzerbild von Test00
   Test00
So gebraten, ein Genuss. Da passt alles. LG. Dieter
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Tolle Präsentation und tolles Rezept! 5*****
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das würde mir jetzt sofort schmecken....eine tolle Pasta-Soße....schnell gezaubert....und weils so gut ist....schnell verputzt....LG Linda
Benutzerbild von Pfiffikus
   Pfiffikus
total lecker, 5***** LG Rudi

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