ZUBEREITUNG
Rotbarschbällchen | Kokoscouscous | scharfer Gurkensalat
ZUBEREITUNG
Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Esslöffel Kerne entfernen. Aus Kokosessig, Chillisauce, Bergpfeffer, Salz und Olivenöl eine Marinade bereiten, Gurkenscheiben darin marinieren.
Koriander fein mahlen. Fisch in Würfel schneiden, mit Koriander und Salz würzen, Panko und Eier dazugeben, alles vermengen, Bällchen formen.
Bei mittlerer Hitze beidseitig in Butter anbraten, bei 180°C für exakt 3 Minuten in der Röhre garen.
Kokosmilch aufkochen, salzen, mit Curry würzen, Couscous einsteuen, vom Feuer nehmen, quellen lassen.
Garnierung mit einer geschmorten Kirschtomate.
KOMMENTARE
Rotbarschbällchen | Kokoscouscous | scharfer Gurkensalat
KOMMENTARE
Test00
Das Rezept liegt voll auf meiner Wellenlänge. 1AAA Plus.
Die Zutaten sind nicht zu toppen. LG. Dieter
sylvia57
Das Rezept gefällt mir außerordentlich gut, ich hebe es in meinem KB auf. Danke und LG Sylvia
melanigehorse0
tolle Kombi, die bestimmt sehr gut schmeckt... eine Frage aber: Welchen und wieviel Fisch nimmst du dazu? LG Gabi
Um das Rezept "Rotbarschbällchen | Kokoscouscous | scharfer Gurkensalat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
